Hej Hej!

Adrian Małota ( nasz barista) z pomocą Coffee Support organizuje u nas cupping, jako część projektu swojej pracy inżynierskiej pt. "Wpływ procesu wypalania kawy na właściwości organoleptyczne naparu".

Na wydarzeniu będziemy porównywać jedną kawę z Etiopii wypaloną w trzech różnych stopniach palenia. Na miejscu znajdziecie krótkie ankiety organoleptyczne dotyczące próbowanych kaw. Na początku cuppingu zostanie przeprowadzony krótki wstęp wyjaśniający poszczególne części ankiety. Następnie zaczniemy próbować zaparzonych kaw i określać ich cechy.

Zapraszamy!